さつまいもと鶏肉の揚げ煮
味がしみこんで美味です！
2024.10.17
- 調理目安時間
- 約20分
| さつまいも 400g |
| 鶏もも肉 200g |
| 鶏肉の下味（酒・しょうゆ各小さじ1） |
| 片栗粉 大さじ2 |
| 揚げ油 |
| 煮汁（だし汁2カップ、しょうゆ大さじ３，酒大さじ2、砂糖大さじ１） |
作り方
- 鶏肉はひと口大に切り下味をつける
- さつまいも（皮つき）を輪切りにして水にさらす
- さつまいもの水気をふき、油で揚げる（色がつけばOK）
- 鶏肉に片栗粉を付け揚げる（色がつけばOK）
- 鍋に煮汁と③④を入れて煮る
- お好みであさつきやオクラを散らす
