材料

作り方

1. ☆トッピング用　さつまいもは皮つき、小さく角切り
2. ☆トッピング用　耐熱ボウルに入れて牛乳を加えラップをして600w電子レンジで4分加熱
3. さつまいもは皮をむいて、一口大に切る。ボウルにいれてラップをして600w電子レンジで6分加熱してつぶす。
4. 砂糖・溶かしバター・牛乳・卵の順に加えて、その都度よく混ぜる。
5. 薄力粉とベーキングパウダーをよくふるって加え、切るように混ぜる
6. 18cmパウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流しいれて上からトッピング用のさつまいもをのせて、170℃に余熱したオーブンで35～40分焼いて完成。