大葉入りつくねバーグ
大葉入りつくねバーグ
2024.06.17
- 調理目安時間
- 約25分
| 鶏ひき肉 200ｇ |
| 長ねぎ 20cm |
| 大葉（もしくはニラ）10枚 |
| ※だし醤油 小さじ１ |
| ※みそ 小さじ１ |
| ※マヨネーズ 小さじ１ |
| ※すりごま 大さじ1.5 |
| ※すりおろした長芋 大さじ１ |
| ※コショウ 少々 |
| たれ）しょうゆ 大さじ1.5 |
| たれ）みりん 大さじ１ |
| たれ）酒 大さじ１ |
| たれ）砂糖 小さじ１ |
作り方
- 長ねぎはみじん切り、大葉は6枚は千切りにする
- ※を合わせておく
- ボウルに鶏ひき肉と①②をいれよく混ぜる
- 8等分に分け形を整える
- フライパンに油を熱し、④をならべ入れ蓋をして弱火で３分ずつ両面を焼く
- 蓋をとり、焼き色がついたらタレをからめる
- 器に残りの大葉を敷き盛り付ける
