レッドキャベツのピクルス液を使ってご飯をさくら色に彩り★
ひなまつりに作りたい一品！！

キャベツにはビタミンUが豊富に含まれています。別名キャベジンと呼ばれており、
胃や十二指腸の健康を保つことに優れた効果があります。
紫のお色はアントシアニンです。アントシアニンは抗酸化作用があり、
身体のサビを取り除いてくれる効果があります。

野菜ソムリエプロ　長屋智子