一文字ぐるぐる（ぬた）
簡単
つまみ
2020.11.25
- 調理目安時間
- 約15分
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| わけぎ又はねぎ・・・・・1束（太いもの6本くらい） |
| 塩・・・・・・小さじ1 |
| 酢味噌 おこのみで |
作り方
- わけぎは水でよく洗い汚れをとる
- 根の部分を切り落とす
- たっぷりのお湯に塩をいれ、根からわけぎを入れてやわらかくなるまで茹でる
- ざるに上げ、流水で冷やししっかりと絞る
- 巻き方 根のほうを5ｃｍほど折り曲げ、ぐるぐると巻き上げる
- 巻き終わりを下に一度キッチンペーパーにのせさいごに盛り付け
- お好みで酢味噌を
